الخبز الدار

خذ الخميرة الطرية رفيعة ثم أضفها مباشرة  على الدقيق واخلط كل شيء بالماء الدافئ شيئًا فشيئًا  إما بالخلاط الآلي ، أو باليد

1

حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة جدًا

2

، وتغطي العجينة وتوضع في مكان دافئ لتستريح لمدة  10 دقائق  ثم تقطع إلى   كرات وتشكل خبيزات مع رشها بالسميد أو النخالة  .

3

تغطى بقطعة قماش وتترك في مكان دافئ تختمر إلى أن يتضاعف حجمها  .

4

تثقيب باليد أو الشوكة    ⁽ فورشيط ⁾

5

تُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة 20 دقيقة

6